３大栄養素の消化作用
いわゆる３大栄養素と呼ばれるものは、「炭水化物」「たんぱく質」「脂肪」の３つです。
炭水化物の一部は消化酵素である「アミラーゼ」によってデキストリンを経て「麦芽糖」に分解されます。
たんぱく質は伊に入った後、胃液中の消化酵素である「ペプシン」の作用で「ペプトン」になります。
脂肪は十二指腸で胆汁酸によって乳化された後、「リパーゼ」によって脂肪やグリセリン、モノグリセリドになります。
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